05.10.2013

Мои советы молодым хозяйкам из 1996 года (окончание)

Начало советов и продолжение.

Сегодня у вас на завтрак были горячие бутерброды с чаем. Какие?

Обжарили немного лука и мелкие кусочки вареной колбасы, взбитым яйцом всё залили. Запекли. Разрезали, положили на ломтики хлеба.

Кусочек яблока (ломтик) положили на булку, сверху кусочки плавленого сырка, всё в духовку, запекли. Булку можно вначале смазать маслом.

Натерли на крупной терке остатки сыра, добавили яйцо, вилкой тщательно растерли, намазали на булку или хлеб. На сковороде разогрели растительное масло. Намазанной стороной кладем в горячее масло. Зажарили, перевернули, 30 секунд, сняли со сковороды.

Приятного аппетита!

У сына всё было готово, он не дергал вас своими просьбами, а вот у мужа проблема: пуговица отрывается. Быстренько пришейте, но предупредите, чтобы обо всех пуговицах предупреждал с вечера или делал сам.

Быстро убрали со стола, всё протерли — и к зеркалу. По дороге на работу обдумаем всю работу на вечер, прикинем, что из продуктов нужно купить, а без чего можно обойтись.

Если вы ведете учёт своих расходов, если точно знаете, что из продуктов вам надо купить, то вам нетрудно будет составить список необходимых покупок к выходному дню. Пусть муж и сын пройдутся по магазинам или на рынок. А вы готовите обед выходного дня.

Но что это? Да у вас на кухне всё заставлено. Сначала наведите порядок, а затем продумайте всю технологическую цепочку приготовления. Что надо раньше, что потом. Почистите овощи, сразу же уберите очистки, чистить лучше сразу же в специальную посуду или хотя бы на газету, сразу всё и выбросили. Освободилась посуда, тут же вымыли и убрали. В промежутках можно пересмотреть кухонные полотенца, салфетки, что-то замочить для стирки, что-то протереть, что-то просто убрать на место.

Обед варится. Вот и пришли мужчины. Похвалите их, обязательно, даже если они не всё купили или дороже, чем ожидалось, они старались. Теперь угостите их чем-нибудь. И скажите, что если всем вместе сделать уборку, то обед будет скорее. Распределите им обязанности, для себя оставьте только завершающую часть.

А сами пока занимайтесь приведением в порядок того, что они принесли. Что-то разложили по полкам, овощи перебрали.Может быть, имеет смысл что-то помыть, почистить и положить в полиэтиленовые пакеты в холодильник.

Что это с морковью? Кончики подвявшие. Моем, чистим, трем на крупной терке, пересыпаем солью, в баночку под крышку и в холодильник. По мере необходимости будем брать нужное количеств при готовке. Можно порезать кусочками. Отходов нет, и время сэкономили. Сделайте полуфабрикаты из рыбы или мяса, порциями заложите в холодильник. Некоторые хозяйки варят бульон сразу на 2-3 дня, разливают его в меньшие кастрюльки, а каждый день заправляют бульон разными продуктами.

Закончите уборку, накройте стол, пообедайте вместе. И обязательно похвалите своих помощников. Потом отдохните. Да и вашим домашним нужно время для занятия их любимыми делами.

Кто-то скажет, что всё это возможно только в хорошей семье. Но, может, когда мы научимся планировать своё время, контролировать своё поведение и расходы, то и отношения у нас в семье улучшатся?

А советы из 1920 года как-нибудь появятся. Но пока есть интересные письма от читателей. И их хочется побыстрее опубликовать.

И присылайте свои советы по ведению домашнего хозяйства.

SanSanna, www.sudba-i-zhizn.ru

Понравилась статья? Подпишись на получение обновлений или на RSS

Автор блога: SanSanna

Автор хочет не только поделиться своими жизненными наблюдениями, но и надеется, что читатели блога помогут ей и самим себе найти ответы на вопросы, которые нам всем задает жизнь.

5

Оставьте свой комментарий

0
правилами и условиями.

Комментарии

  • Комментарии не найдены

Закрепленные

  • Комментарии не найдены

Понравившиеся

  • Комментарии не найдены
Разделы