28.02.2015

Рецепт салата Ниро Вульфа.

Меня трудно назвать любительницей кулинарных изысков. Но здоровое любопытство присутствует. 
Люблю в различных детективах посмотреть, что же готовят и едят герои разных книг в 
разных странах . 
Тем более, что описание блюд к тому же помогает лучше понять традиции, привычки того или 
иного народа.
 
Любители книг Рекса Стаута знают, что главный персонаж его книг, Ниро Вульф, большой 
любитель поесть, а повар Фриц у него большой искусник. 
Мне всегда было интересно узнать, что же такого особенного готовил Фриц своему боссу. 
Оказалось, что Рекс Стаут даже выпустил в свое время кулинарную книгу по страницам своих 
произведений. 
Там есть рецепты, которые нам покажутся довольно странными. А есть очень простые. 
Прямо для тех, кто не любит тратить время на кухне. 
 
Вот рецепт салата из книги Рекса Стаута. 
 
Зелень: кудрявый эндивий (у нас он продается не везде, но можно попытаться и с обычным 
кочанным салатом), 1 пучок кресс-салата, 2-3 стебля сельдерея, 
нарезанные по диагонали, 0,5 стакана нарезанной стружкой моркови, 2 небольшие отваренные 
свеклы, натертые на терке.
 
Порвать зелень руками, добавить кресс-салат, сельдерей и морковь. 
Полить заправкой и тщательно перемешать.
 
Заправка: 3 дольки очищенного чеснока, 10 грецких орехов, очищенных и обжаренных, 
1 ч. ложка сухой горчицы, 0,5 ч. ложки кайенского перца, 1 ст. ложка мелко нарезанного 
зеленого лука, 1 ч. ложка соли, 1 стакан оливкового масла, 1/4 стакана винного уксуса 
с эстрагоном, 1/4 стакана сухого красного вина.
 
Выложить все ингредиенты для заправки в миксер и взбить.
Украсить салат тертой свеклой.
 
Если у кого-то есть интересный рецепт из литературного произведения, поделитесь. 
 
SanSanna.
 
 
 
 
Понравилась статья? Подпишись на получение обновлений или на RSS

Автор блога: SanSanna

Автор хочет не только поделиться своими жизненными наблюдениями, но и надеется, что читатели блога помогут ей и самим себе найти ответы на вопросы, которые нам всем задает жизнь.

5

Оставьте свой комментарий

0
правилами и условиями.

Люди, участвующие в этой беседе

Комментарии (1)

  • ОКСАНА

    ВСЕГДА У ВАС НАЙДЕТСЯ ЧТО-ТО ИНТЕРЕСНОЕ!

    Воскресенье, Март 1 2015 6:56:14pm

Закрепленные

  • Комментарии не найдены

Понравившиеся

  • Комментарии не найдены
Разделы